城市与建筑工程学院成立于2013年，现有教职工59人，其中专任教师46人，教授2人，副教授13人，博士28人，硕士生导师8人，双师型教师36人，聘有台湾中山大学教授高志明等15名客座教授。

学院设有土木工程、给排水科学与工程、城市地下空间工程等三个本科专业，房地产经营与管理和智能建造专科专业。目前在校生1205人。土木工程专业2017年进入教育部中美应用技术教育“双百计划”项目，2019年获批山东省“一流专业”建设点。

教学硬件设施配套完善，拥有山东省普通高等学校建筑工业化虚拟仿真实验教学示范中心（枣庄学院）、土木工程实验教学中心、给排水实验教学中心和地下工程实验教学中心，共28个分室，总面积3200多平方米，设备总值2600万元。拥有枣庄市矿区地质减灾与生态修复重点实验室、枣庄市公路矿区地质减灾与绿色发展技术创新中心、枣庄市公路及矿区减灾与生态修复工程实验室、枣庄市地下工程灾害自动化监测预警工程研究中心、枣庄市城乡水环境污染控制与生态修复重点实验室等十个地厅级科研平台。校外实践教学基地建设规范，目前已与山东枣建建设集团、山东三维钢结构股份有限公司、山东红三叶钢结构有限公司、山东三一筑工科技有限公司、北控水务集团、中国中铁股份有限公司等15家企事业单位建立了校内外实践实训实习基地，实现了校企合作专业全覆盖。

“土木水利”为枣庄学院硕士点立项建设重点培养学科。近年来，学院承担国家重点研发计划项目、国家自然科学基金青年项目、山东省自然科学基金面上(青年)项目等国家、省部级科研课题17项，累计到账科研经费2660余万元。先后在Rare Metals、SCIENCE CHINA Materials、Engineering Structure、Catalysts、Journal of Environmental Management、Construction and Building Materials、环境工程技术学报及稀有金属等国内外期刊发表高水平学术论文近100篇。荣获中国交通运输协会及中国水土保持学会等国家一级学会(协会)科技进步奖励10余项。已授权发明专利32项，其中中国发明专利24项。出版学术专著9部。

学院坚持育人以德为先、能力为重的办学理念，以“培养高素质的应用型工程技术人才”为目标,积极探索课程改革，强化实践教学，确保育人质量。近年来,学生在“挑战杯”全国大学生学术科技作品竞赛“揭榜挂帅”专项赛国赛中获得特等奖,并有多名学生在学科竞赛中获得奖励,考研率达30%。

                                                                                                                                                     （截止时间2025年01月）